ΘΕΜΑ: Πιλοτικό Πρόγραμμα Ενεργειακής Αυτονομίας και Συλλογικής Διαχείρισης Ενέργειας για 30 Αρτοποιεία-Μέλη
Αθήνα 29 Απριλίου 2025 – Αρ.πρωτ : 451
Κύριε Υπουργέ,
Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων & Περιχώρων με ιστορία άνω των 100 ετών και περισσότερα από 1.000 ενεργά σημεία στην Αττική, καταθέτει πρόταση για την υλοποίηση πιλοτικού προγράμματος ενεργειακής αυτονομίας σε 30 αρτοποιεία-μέλη της.
Η εκρηκτική αύξηση του κόστους ηλεκτρικής ενέργειας, η υψηλή μεταβλητότητα της χονδρεμπορικής αγοράς και η αλλαγή του πλαισίου αυτοπαραγωγής από net metering σε net billing καθιστούν επιτακτική την ανάγκη ενεργειακής ανεξαρτησίας για την επιβίωση και ανάπτυξη του κλάδου της ελληνικής παραδοσιακής αρτοποιίας.
1. Αντικείμενο του Προγράμματος
Το προτεινόμενο πιλοτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει:
▪️ Εγκατάσταση τοπικών Φ/Β συστημάτων με αποθήκευση ενέργειας (μπαταρίες) και έξυπνων μετρητών (smart meters) σε 30 επιλεγμένα αρτοποιεία-μέλη για εφαρμογή ταυτοχρονισμένου συμψηφισμού.
▪️ Επιχορήγηση του 80% του κόστους εγκατάστασης μέσω κρατικού χρηματοδοτικού μηχανισμού.
2. Στόχοι του Προγράμματος
▪️ Εξασφάλιση ενεργειακής αυτονομίας και ανθεκτικότητας απέναντι στις διακυμάνσεις της αγοράς.
▪️ Μείωση του ενεργειακού κόστους κατά τουλάχιστον 70-80% ανά επιχείρηση.
▪️ Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου αρτοποιίας έναντι αλυσίδων και μεγάλων επιχειρήσεων.
▪️ Διατήρηση και δημιουργία νέων θέσεων εργασίας σε ένα ευαίσθητο και ζωτικό κλάδο.
▪️ Προστασία της ελληνικής παραδοσιακής αρτοποιίας και στήριξη της τοπικής παραγωγής.
▪️ Προώθηση της τοπικής κατασκευαστικής και τεχνολογικής καινοτομίας (φούρνοι, μηχανήματα, ενεργειακά συστήματα).
▪️ Εκπαιδευτική υποστήριξη των μελών για τη βέλτιστη ενεργειακή διαχείριση και την αξιοποίηση των νέων δυνατοτήτων αγοράς.
3. Οικονομικά Στοιχεία και Αντίκτυπο
▪️ Μέσο κόστος εγκατάστασης ανά αρτοποιείο: 40.000–45.000 ευρώ.
▪️ Συνολικό κόστος για 30 αρτοποιεία: 1.200.000–1.350.000 ευρώ.
▪️ Κρατική επιχορήγηση 80%: 960.000–1.080.000 ευρώ.
▪️ Ιδιωτική συμμετοχή: 8.000–10.000 ευρώ ανά αρτοποιό.
▪️ Απόσβεση επένδυσης σε 3–5 χρόνια.
4. Εθνική Σημασία και Ανθεκτικότητα του Κλάδου
Περισσότερα από 10.000 αρτοποιεία λειτουργούν πανελλαδικά, τα οποία αντιπροσωπεύουν σημαντικό μέρος της βιοτεχνικής παραγωγής της χώρας ενώ παράλληλα στηρίζουν τις τοπικές κοινωνίες και την εθνική αγροδιατροφική αλυσίδα.
Η ελληνική αρτοποιία, ως κλάδος βιοτεχνικού αποτυπώματος, αποτελεί ένα βασικό κύτταρο της εθνικής παραγωγικής βάσης και παραμένει βιώσιμη επένδυση στην Ελλάδα.
Η ενεργειακή ανεξαρτησία των μικρών και μεσαίων αρτοποιών ενισχύει:
▪️ Την παραγωγική αυτάρκεια της χώρας.
▪️ Την απασχόληση και την τοπική ανάπτυξη.
▪️ Τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς μέσω της ελληνικής παραδοσιακής αρτοποιίας.
Το πρόγραμμα ευθυγραμμίζεται με τους στόχους της ΕΕ για:
▪️ Ενεργειακή δημοκρατία.
▪️ Δίκαιη μετάβαση.
▪️ Στήριξη μικρομεσαίων επιχειρήσεων.
5. Διαφάνεια και Δέσμευση της Συντεχνίας
Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών είναι το μοναδικό σωματείο του κλάδου που υπόκειται σε ετήσιο έλεγχο ορκωτών ελεγκτών, διασφαλίζοντας απόλυτη διαφάνεια και λογοδοσία.
Οι αρτοποιοί-μέλη της Συντεχνίας τροφοδοτούν καθημερινά μεγάλο μέρος της ελληνικής επικράτειας με ποιοτικά, υπεύθυνα και παραδοσιακά προϊόντα.
Συμπέρασμα
Η υιοθέτηση και χρηματοδότηση του προτεινόμενου πιλοτικού προγράμματος θα αποτελέσει:
▪️ Ορόσημο για την ενεργειακή ανεξαρτησία των μικρομεσαίων επιχειρήσεων,
▪️ Πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης στο νέο πλαίσιο του net billing
▪️ Ισχυρό μήνυμα στήριξης της ελληνικής παραγωγικής βάσης σε μια κρίσιμη καμπή
Το παρόν πιλοτικό μπορεί να αποτελέσει οδηγό για διάδοση της αυτοπαραγωγής ενέργειας σε όλους τους αρτοποιούς ενώ μπορεί να αποτελέσει κίνητρο και για την δημιουργία Ενεργειακών Κοινοτήτων σύμφωνα με τον Ν. 5037/2023, με αξιοποίηση του νέου πλαισίου virtual net billing, για συλλογική παραγωγή, αποθήκευση και διαχείριση ενέργειας. σε όσους δεν έχουν την δυνατότητα να εγκαταστήσουν τοπικά συστήματα αυτοπαραγωγής.
Η λειτουργία μέσω ενεργειακής κοινότητας και virtual net billing επιτρέπει τη συλλογική βελτιστοποίηση της παραγωγής και αποθήκευσης, μειώνοντας το συνολικό κόστος και σταθεροποιώντας το ενεργειακό αποτύπωμα των μελών.
Με επένδυση στην ελληνική αρτοποιία, επενδύουμε στη διατροφική αυτάρκεια, στη λαϊκή οικονομία και στην ενεργειακή ανθεκτικότητα της χώρας.
Ζητάμε ενεργειακή δικαιοσύνη και ενεργειακή ανεξαρτησία.
Με τιμή,
Για το ΔΣ της ΣΑΑΠΠ
Ο Πρόεδρος Παναγιώτης Σαχινίδης
Ο Γεν. Γραμματέας Φώτιος Αγγελάτος
