Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας, Προαστίων & Περιχώρων χαιρετίζει τους εκατοντάδες αυτοαπασχολούμενους συναδέλφους που κινητοποιήθηκαν από όλες τις γωνιές της Ελλάδας, ώστε μαζικά και μαχητικά να διεκδικήσουμε μέτρα στήριξης και ανακούφισης για τις δουλειές μας και τις ζωές μας.
Μαζί με εργατικά, συνταξιουχικά, μαθητικά, αγροτικά και άλλα σωματεία και φορείς, πλημμύρισαν πραγματικά την πόλη της Θεσσαλονίκης με χιλιάδες κόσμο, στέλνοντας ένα ξεκάθαρο μήνυμα διεκδίκησης.
Συνεπής στις αξίες της υπεράσπισης των συναδέλφων, η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας έδωσε το «παρών» στη μεγάλη αυτή κινητοποίηση της Θεσσαλονίκης, και ας έλειπε η ίδια η Θεσσαλονίκη.
Την ίδια ώρα, ο Πρωθυπουργός από το βήμα της ΔΕΘ εξήγγειλε τα νέα μέτρα που παρουσιάστηκαν ως μέτρα στήριξης για τους μικρούς επαγγελματίες και αυτοαπασχολούμενους. Μέτρα όμως που, στην ουσία, αποτελούν μέτρα-κοροϊδία, αφού δεν πρόκειται να προσφέρουν καμία ουσιαστική ανακούφιση στην ασφυκτική κατάσταση που βιώνουμε και η οποία, όπως όλα δείχνουν, θα γίνει ακόμη πιο δύσκολη.
Καμία φορολογική ελάφρυνση από τους έμμεσους φόρους στην πανάκριβη ενέργεια, που έχει γίνει θηλιά στη δουλειά μας. Καμία ουσιαστική φορολογική ελάφρυνση στους άμεσους φόρους που μας φορτώνουν από το πρώτο ευρώ. Ψίχουλα στις προκαταβολές φόρου, ψίχουλα απέναντι στην τεκμαρτή φορολόγηση.
Την ίδια ώρα που η κυβέρνηση, ξεδιάντροπα, χαρίζει φόρους στο μεγάλο κεφάλαιο και μέσα από τις λεγόμενες «συμφωνίες κυρίων» όπως τις ονομάζουν με τα σούπερ μάρκετ για τη συγκράτηση των τιμών σε καταναλωτικά αγαθά, την ίδια ώρα σηκώνει τα χέρια ψηλά μπροστά στο βασικότερο διατροφικό προϊόν, το ψωμί.
Έχει αφήσει στην τύχη του τον κλάδο της βιοτεχνικής αρτοποιίας, την ώρα που νέες αυξήσεις έρχονται στα σιτηρά και στα άλευρα, στη ζάχαρη, στο σουσάμι και σε μια σειρά ακόμη βασικών πρώτων υλών. Αυξήσεις που, όπως μας λένε, είναι αποτέλεσμα των πολέμων και των διεθνών συγκυριών.
Όμως, την ώρα που το κόστος για εμάς ανεβαίνει καθημερινά, την ίδια ώρα τα κρατικά έσοδα γεμίζουν εκατομμύρια ευρώ από την αύξηση των εσόδων μέσω των αναλογικών φόρων, του ΦΠΑ και των Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης, ιδιαίτερα στην ενέργεια αλλά και στα τρόφιμα.
Και τι πήραμε εμείς;
Ούτε μισό ουσιαστικό μέτρο προστασίας για την παραγωγή του πρωτογενή τομέα, ούτε ένα ουσιαστικό μέτρο προστασίας για την παραγωγή του ψωμιού.
Αντίθετα, για ακόμη μία φορά πετάνε το μπαλάκι της συγκράτησης της τιμής πάνω μας. Σε εμάς που καθημερινά παλεύουμε με θεούς και δαίμονες για να καλύψουμε τα λειτουργικά μας έξοδα, τα οποία πλέον, πολύ απλά, δεν καλύπτονται.
Μας ζητούν να συγκρατήσουμε την τιμή του ψωμιού, την ώρα που το κόστος παραγωγής αυξάνεται, η φορολογία παραμένει δυσβάσταχτη και η λειτουργία του φούρνου γίνεται καθημερινά όλο και πιο δύσκολη.
Γι’ αυτό καλούμε τους συναδέλφους αλλά και τους καταναλωτές να βγάλουν τα δικά τους συμπεράσματα. Ποιος είναι με ποιον;
Ποιος βρίσκεται δίπλα στον μικρό επαγγελματία και τον αυτοαπασχολούμενο και ποιος αφήνει τη βιοτεχνική αρτοποιία να παλεύει μόνη της; Ποιος πραγματικά έχει κρατήσει την τιμή της φραντζόλας όλα αυτά τα χρόνια έτσι ώστε να μην λείψει από κανένα σπίτι.
Η απάντηση βρίσκεται μπροστά μας.
Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας καλεί όλους τους συναδέλφους να συσπειρωθούν στο σωματείο τους, στο σωματείο της Αθήνας, ώστε όλοι μαζί, πιο μαζικά και πιο μαχητικά, να διεκδικήσουμε αυτό που μας αξίζει.
Δουλειά με καλύτερους όρους, ώστε να μπορούμε να συνεχίσουμε να προσφέρουμε αυτό που εμείς ξέρουμε καλύτερα. Φθηνό και ποιοτικό ψωμί πάνω στο τραπέζι της ελληνικής λαϊκής οικογένειας, ζυμωμένο με το μεράκι, την τέχνη και τον καθημερινό μας αγώνα.
Ο αγώνας συνεχίζεται.
ΣΥΝΤΕΧΝΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ ΑΘΗΝΑΣ, ΠΡΟΑΣΤΙΩΝ & ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ
