Αγαπητοί συνάδελφοι αρτοποιοί,
Σας ενημερώνω ότι στο προσεχές συνέδριο της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (Ο.Α.Ε.) που θα πραγματοποιηθεί τον Οκτώβριο του 2024 στην Πάτρα, θα είμαι υποψήφιος Πρόεδρος.
Σας επισυνάπτω σύντομη παρουσίαση του έργου μου από την ημέρα που ανέλαβα ως Πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων & Περιχώρων (Σ.Α.Α.Π.Π) και πως έφτασε σήμερα να έχει μια ισχυρή διαπραγματευτική φωνή, να διεκδικεί, να προωθεί και να προασπίζει τα συμφέροντα μας. Αντίστοιχα, στην παρουσίαση περιλαμβάνονται και οι προγραμματικές μου δηλώσεις ως υποψηφίου Προέδρου της Ο.Α.Ε.
Ζητώ ταπεινά και με σεβασμό την στήριξη σας για να βγάλουμε τον κλάδο της Βιοτεχνικής Αρτοποιίας από το τέλμα των τελευταίων 20 ετών. Με αίσθημα ευθύνης και χωρίς υστερόβουλες ή κρυφές σκέψεις ζητώ την στήριξή σας.
Σκοπός μου είναι η επανίδρυση της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος σε σύγχρονο ανταγωνιστικό πλαίσιο και να επαναφέρω το κύρος που αρμόζει στο ιερό επάγγελμα μας, όπως ακριβώς ήταν και επί της Προεδρίας (Ο.Α.Ε.) του αείμνηστου παππού μου Αναστασίου Πανταζή.
Να θυμάστε: Η δύναμη είναι στο μαζί !!!
Ευχαριστώ θερμά,
Παναγιώτης Σαχινίδης Υποψήφιος Πρόεδρος Ο.Α.Ε.
Πρόεδρος ΣΑΑΠΠ
Η Στρατηγική Μας
Με την ανάληψη των καθηκόντων μου τον Ιούλιο του 2022 ως Πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων & Περιχώρων βρέθηκα αντιμέτωπος με πάρα πολλά λειτουργικά και οικονομικά προβλήματα καθότι για μεγάλο χρονικό διάστημα η ΣΑΑΠΠ υπολειτουργούσε ή και δεν λειτουργούσε καθόλου θα μπορούσε κάποιος να πει.
Τα βασικά βήματα της Ανασυγκρότησης- Αναγέννησης της ΣΑΑΠΠ επικεντρώθηκαν στα παρακάτω πεδία:
1. Επικοινωνία με τα μέλη (επικοινωνία μέσω τηλ, email, social media ,site, διαρκής ενημέρωση των μελών για τις τρέχουσες εξελίξεις και δράσεις)
2. Οικονομική διαφάνεια (ετήσιος έλεγχος από ορκωτό ελεγκτή, συναλλαγές αποκλειστικά μέσω τραπέζης, έκδοση ηλεκτρονικών παραστατικών ,διασύνδεση με ΑΑΔΕ)
3. Σύναψη συνεργασιών με εταιρείες και φορείς (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Δήμος Περιστερίου,Tράπεζα Πειραιώς , Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής ACROPOLIS, Νερό ΣΑΜΑΡΙΑ -Private Label ΦΡΕΣΚΙΑ ΖΥΜΗ ΦΡΕΣΚΟ ΨΩΜΙ , ΠΡΑΣΙΝΟ ΛΑΔΙ εταιρεία ανακύκλωσης τηγανέλαιων, Shop Support, Safe Deals)
4. Διαφημιστικά σποτ σε τηλεόραση, ραδιόφωνο, social media στις εορταστικές περιόδους των Χριστουγέννων, του Πάσχα και της Καθαράς Δευτέρας ( 6 διαφημίσεις μέχρι σήμερα)
5. Σεμινάρια-ημερίδες
6. Επισκέψεις σε πολιτικούς παράγοντες της χώρας
7. Συναντήσεις μέσω τηλεδιασκέψεων
Το μοντέλο το οποίο μελέτησα και πάνω στο οποίο έβαλα τις βάσεις για την αναγέννηση της ΣΑΑΠΠ αλλά και πάνω στο οποίο θα στηρίξω την εκλογή μου ως Προέδρου της Ο.Α.Ε είναι το:
S.W.O.T ANALYSIS Ο.Α.Ε.
• Strengths – Δυνατά Σημεία
• Weaknesses- Αδύνατα Σημεία
• Opportunities- Ευκαιρίες
• Threats – Απειλές
Strengths – Δυνατά Σημεία (Μικρή Βιομηχανία)
• Πολλά Σημεία (ισχύς εν τη ενώσει)
• Προϊόντα παραγωγής μας
• Γνωρίζω τον πελάτη μας
• ΦΡΕΣΚΟ ΨΩΜΙ –προϊόν κράχτης
• Ανοιχτά σχεδόν όλες τις μέρες
• 4 δίκτυα υπάρχουν που πρέπει να τα εκμεταλλευτούμε: μαγαζιά, πελάτες, προμηθευτές, προσωπικό
Weaknesses – Αδύνατα Σημεία
• Δεν υπάρχει στρατηγική του κλάδου
• Δεν υπάρχει διαφήμιση του κλάδου
• Δεν υπάρχει ενημέρωση του κόσμου για το φρέσκο ψωμί
• Ο Πρόεδρος της Σπάρτης κύριος Μάζης Νικόλαος πρέπει να γίνει πολιτισμικός πρεσβευτής της Ελληνικής Βιοτεχνικής Αρτοποιίας (με έξοδα της Ο.Α.Ε)
Opportunities- Ευκαιρίες
• Να πάρουμε πίσω μερίδιο αγοράς που έχουμε χάσει
• Να φέρουμε τα παιδιά μέσα στα μαγαζιά μας (νέα γενιά πελατών)
• Ανακύκλωση ( Κυκλική Αρτοποιία ) Περιβάλλον θετικό Αποτύπωμα μας
• Είμαστε μια Μικρή Βιομηχανία
• Νέο προϊόν που με την παραγωγή του θα χτυπήσουμε την αρτοβιομηχανία (secret) !!!
• κόσμος που θέλει να στηρίξει τις επιχειρήσεις της γειτονιάς απέναντι στις αλυσίδες
Threats – Απειλές
• Πολλοί ανταγωνιστές
• Μερίδιο που χάνουμε από την αρτοβιομηχανία %
• Δεν αντιδρούμε
• Θεωρία του Δαρβίνου ( 20 πλέον χρόνια στάσιμοι σαν ΟΑΕ και δεν αντιδρούμε)
• Microbakery κλπ Καταστρατήγηση της αρτοποιητικής νομοθεσίας με την ανέχεια της Ο.Α.Ε
• Ασυσκεύαστο ψωμί (ενιαία στρατηγική)
• Άρθρο 88….
• Προψημένο & εταιρείες του κλάδου που έρχονται εναντίον μας
Προγραμματικές Δεσμεύσεις ως υποψήφιος Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος ( Ο.Α.Ε ) στο 35ο Συνέδριο:
1. Ορκωτός Ελεγκτής (πλήρης διαφάνεια σε όλα τα επίπεδα και διεργασίες της Ο.Α.Ε)
2. Υπαλληλικό προσωπικό σε όλα τα Σωματεία με καλυμμένα τα έξοδα από την Ο.Α.Ε
3. Πάγια έξοδα ( ΔΕΗ, ΟΤΕ, ΕΝΟΙΚΙΑ κλπ) των Σωματείων καλυμμένα από την Ο.Α.Ε
4. Δωρεάν μηχανογραφικός εξοπλισμός για όλα τα Σωματεία τα οποία θα έχουν διασύνδεση μεταξύ τους ηλεκτρονικά (on line σύστημα ) με τον εκάστοτε Πρόεδρο της Ο.Α.Ε. για την καλύτερη επίλυση των προβλημάτων και συνεργασία της μεγαλύτερης Αλυσίδας Αρτοποιίων της Ελλάδος
5. Αξιοποίηση της Τεχνητής Νοημοσύνης και των Τεχνολογικών εξελίξεων προκειμένου να γίνουν οι αρτοποιοί πιο ανταγωνιστικοί
6. Ενέργειες για διαφήμιση και προβολή με πρωτότυπο και αποτελεσματικό τρόπο (βλ. ενέργειες ΣΑΑΠΠ που θα βοηθήσουν όλα τα μέλη να αυξήσουν πωλήσεις)
7. Δυναμική διεκδίκηση παροχών από πολιτική ηγεσία
8. Αξιοποίηση ευρωπαϊκών προγραμμάτων κλπ
Η ΔΥΝΑΜΗ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΜΑΖΙ !
Η ψήφος σου είναι το κλειδί του μαγαζιού σου, σκέψου καλά σε ποιον θα την εμπιστευτείς!!!
Ευχαριστώ για την προσοχή σας
Παναγιώτης Σαχινίδης Υποψήφιος Πρόεδρος Ο.Α.Ε.
Facebook: https://www.facebook.com/saappgreece
Instagram: https://www.instagram.com/saapp_1877
Tik-Tok: https://www.tiktok.com/@saapp_1877
YouTube: https://www.youtube.com/@saapp1877
Twitter (X): https://twitter.com/saapp1877
Site: https://www.saapp.gr
